寒さが厳しくなって、今年は特にインフルエンザが猛威をふるっています。
「手洗い」「マスク」「加湿」などはもちろんですが、身体の内側からの予防も意識したいもの。
健康は食事からと言われるように、免疫力を高める食事を取ることが、ウイルス感染予防につながります。
免疫力UPのための食材や食事を紹介します。
 
●発酵食品で腸内環境を整える
寒さで身体が冷えると、腸の働きも低下しがち。腸に免疫細胞が多いと、身体に悪いものを吸収しないようにガードしてくれます。腸内の免疫細胞を活性化させるためにお薦めなのはヨーグルトや納豆、キムチといった発酵食品です。
 
●旬の野菜・果物でビタミン類を補給
冬の野菜や果物はビタミンCが豊富。特に大根やキャベツ、ミカンを取り入れてください。
お茶や青汁、砂糖や添加物がない100％果汁ジュースなどの飲料も効果的です。
ビタミンCを摂取して免疫細胞を活性化させましょう。
 
●抗酸化作用のある冬野菜を温かい食事を
冬の食卓に欠かせないニンジンやホウレンソウには、免疫力維持に役立つ抗酸化物質がたくさん含まれています。「体温が下がると免疫力が低下する」ことがあるので、冷えを防ぐためにも、汁物や煮込み料理などで温かく食べるのがお薦めです。
 
●魚や大豆で良質なタンパク質やオメガ３脂肪酸を
タンパク質は免疫細胞を作るのに必要な栄養素で、魚や豆類にたくさん摂れています。
冬が旬のブリやサケには、タンパク質やオメガ3脂肪酸が豊富です。オメガ3脂肪酸は抗酸化物質を持っているため、免疫を強くする力があります。
 
風邪やウイルス感染が蔓延する季節は、身体の中の「守る力」を高めてください。
六甲の天然水「マロッ」と共に、免疫力ＵＰにつながる食事をどうぞ。
 
（参考：全国健康保険協会ホームページ）