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春を運んでくる「たけのこごはん」をシンプルに

2017年3月24日

コラム, 料理

肌寒い日がまだ続いていますが、春はもう目の前。 これからの季節を代表するごはんといえば、たけのこごはんでしょう。 たけのこの香りと食感、味が春を運んできてくれます。 たけのこはできれば生のものをヌカや生米を入れて煮て、あく抜きからしたいところですが、生たけのこ・・・

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水温む、季節となりました。

2017年3月14日

コラム, 須磨

このところ人気の俳句は、5・7・5音の中に季語を一つ盛り込むのが基本。 日本の四季を表すと定められた季語ですが、『歳時記』には水に関連する言葉が数多く上がっています。 なかでも春を代表するのは「水温(ぬる)む」ではないでしょうか。 3月に入ると、川や池で眠って・・・

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六甲ケーブルが開業85年を迎えます

2017年3月7日

イベント, 六甲山

六甲山への交通手段といえば、六甲ケーブルを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 六甲ケーブル下駅から六甲山上駅までの約1.7km、高低差493.3mを約10分で結ぶ、市民に親しまれてきた神戸ならではの乗り物です。 開業は1932年(昭和7年)3月10日で・・・

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緑あふれる六甲山の歴史 2

2017年2月27日

コラム, 六甲山

六甲山をリクリエーションの場として利用したのは、1867年(慶応3年)12月の神戸開港とともにやって来た、外国人居留地住む欧米人たちでした。 グラバー商会の出張員として来神した、英国出身のA.H.グルーム氏が、1895年(明治28年)、三国池の湖畔に山荘を建て・・・

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