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普段から心掛けたいローリングストック

2017年1月17日

コラム, 防災

このところの防災特集で「ローリングストック」という言葉をよく目にしたり、耳にしたりしませんか? 災害に備えて用意する保存食やお水を、普段から古いものから順に、食べたり飲んだりしながら、その消費した分だけ買い足して、置いておこうというものです。 被災時に必要な非・・・

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無病息災を願う七草がゆ

2017年1月4日

コラム, 健康, 料理

1月7日の朝に食べる「七草がゆ」もお正月行事の一つです。 食べると万病を退けるといわれ、一年の無病息災を願うとされますが、 お正月の暴飲暴食で弱った胃腸をやわらげるためのものでもあります。 七草とは、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、 ホトケノザ、スズナ(蕪)・・・

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元旦の朝一番に、福茶を

2016年12月30日

コラム, 料理

年が明けて最初に汲む水に呼び名があるのをご存じですか? 若水といわれ、『歳時記』によると、元旦に汲んで、歳神様に供え、 初手洗いに用い、口をすすぐ。また、雑煮をつくり、 福茶を淹れるための、めでたい水とあります。 この「福茶」とは、若水を沸かして入れたお茶のこ・・・

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寒い冬こそ、水分補給を!

2016年12月26日

コラム, 健康

汗をかかない季節になると、喉の渇きを覚えることがなく 水分補給を忘れがちなもの。 しかし、エアコンの効いた部屋にいる時、お風呂に入っている時、 寝ている間にも、汗をかいています。 さらに、空気の乾燥も加わって、身体は思いのほか、 水分不足になっているものです。・・・

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