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4月20日は「穀雨」。 本格的な農作業のはじまりです。

2019年4月18日

コラム

立春や夏至など、季節の移り変わりの目安となる、二十四節気(にじゅうしせっき)。 平安時代から使われている暦(こよみ)で、1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けたものです。 雨や露、雪など、温度によって姿を変えていく、水に関わる言葉がたくさ・・・

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花冷えの折、みなさま、暖かくお過ごしくださいませ。

2019年3月25日

コラム, 健康

入学式や入社式など、新しい生活がスタートする4月。 ポカポカ陽気に誘われて、草花が芽吹き、動物や虫たちが顔を出し始める季節でもあります。 日本を代表する花“サクラ”が、列島を西から東へと見頃を迎え、春の訪れを告げていきます。 とはいえ、「花冷え」(はなびえ)と・・・

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女の子の健やかな成長を願って

2019年2月27日

コラム

3月3日はひな祭り。「桃の節句」であり、ひな人形や桃の花を飾って、春の香りを運ぶ料理を楽しみながら、女の子の健やかな成長を願う行事として広く親しまれています。 本来は「上巳の節句(じょうしのせっく)」といわれ、中国から伝わった五節句の一つ。 3月上旬の巳の日に・・・

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肌が乾燥したなと思ったら、定期的な水分補給を!

2019年2月7日

コラム, 健康

朝晩の寒暖差が大きく、過ごしにくい日々が続いています。 風は冷たく、特に肌が乾燥しがちです。 乾燥肌の予防に必要なのはスキンケアだと思われがちですが、実は、水分補給も大きく関係しています。 人体の6〜7割は水で構成されているのですが、水分補給を怠ることで、体内・・・

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春の訪れを感じさせてくれる菜の花を食卓へ

2019年1月25日

コラム, 料理

愛らしい黄色いつぼみがのぞく鮮やかな緑が、ひと足早い春の訪れを感じさせてくれる野菜、菜の花。 ほのかな苦味と独特の歯ざわりが魅力です。 菜花(なばな)とも呼ばれ、やわらかいつぼみと、葉っぱ、茎のすべてが食べられる花野菜の代表格でもあります。 旬は1~4月。 つ・・・

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