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2019年の初日の出は六甲山で!

2018年12月27日

イベント, 六甲山

今年も残すところあと、わずかとなりました。 新しい年の幕開けは、どこで迎えられますか? 2019年元旦の神戸の日の出は7時06分と予想されています。 神戸は海も山も近く、眺めのいい土地ですが、新年は六甲山上から、初日の出に臨むのはいかがでしょう。 明石海峡から・・・

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冬至にカボチャを食べるのはなぜ?

2018年12月18日

コラム, 料理

1年で一番、太陽が出ている時間が短い、言葉を変えると、夜の長い日が「冬至」。 今年は12月22日です。 冬至の風習として知られているのが「ゆず湯」と「カボチャ」。 ゆず湯は、冬の寒い日に身体を芯まで温めることができる、ありがたい風習といえるでしょう。 ではなぜ・・・

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六甲山を熟知するガイドとめぐる、夜景ツアーが大人気!!

2018年12月10日

イベント, 六甲山

ケーブルカーで行く1000万ドルの夜景ガイドツアーは、 約1時間30分をかけて、六甲山を代表する3つの夜景スポットをめぐっていきます。 ① 天覧台 「ミシュラン・グリーンガイド兵庫 WEB版」に掲載される見晴台で、六甲ケーブル 六甲山上駅に隣接しています。神戸・・・

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煮干しを水だしでおいしく

2018年12月4日

コラム, 料理

四季折々の食材が楽しめる和食は、平成25年12月、ユネスコの無形文化遺産に登録されました。 おいしい和食の基本はだしにあるといっても過言ではありません。 だしの材料はいろいろありますが、煮干や鰹節ならば、カルシウム成分やマグネシウム成分が、臭みをアクにして消し・・・

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