HOME >> マロッと通信 >> 2017年04月

春の六甲山が2日間たっぷり楽しめます!

2017年4月30日

イベント, 六甲山

5月13日(土)・14日(日)に「第8回 神戸・六甲山ツーデーウオーク×Mt.FESTA 2017 in六甲」が開催されます。 六甲山上一帯を歩きながらゴミを回収するクリーン・ウオークでもあります。 体力や年齢、熟練度に合わせて最長12kmから最短3kmの6コ・・・

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アサリ、ハマグリ、トリ貝、マテ貝… いろいろな貝たちが旬を迎えました

2017年4月27日

コラム, 料理

いまの季節の貝は、身がふっくらと膨らんで、旨みが増し、口いっぱいに広がる潮の香で、貝好きたちを唸らせています。 おいしい貝ですが、「ジャリ!」と砂を噛んでしまうと、幸せな気分が一転してしまいます。 貝をおいしく食べるには、「砂抜き」にひと手間かけるのが大切なポ・・・

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春の六甲山でちょっと珍しい植物に出会う!

2017年4月18日

イベント, 六甲山

海抜865mにある六甲山高山植物園は、北海道南部に相当する冷涼な気候を利用して、世界の高山植物や寒冷地植物、六甲自生植物、山野草など、約1500種を栽培しています。 春になると、5万㎡の園内でちょっと変わった形をした「ユキモチソウ」が見られます。 複数個所に群・・・

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新茶の季節になりました

2017年4月11日

コラム, 料理

お茶の芽摘みは、日本各地でおおむね4月上旬からはじまります。 その年の最初に育って摘んだ茶葉を新茶といい、初物(はつもの)の意味を込め、 また、旬のものとして「一番茶」とも呼ばれています。 以降、摘んでいくごとに、「二番茶」「三番茶」と呼ばれます。 葉っぱが若・・・

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