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世界のミネラルウォーター事情

2017年6月19日

コラム

ミネラルウォーターの原料となるのは、天空から降った雨や雪。 樹木の表面を濡らし、木の葉に溜まり、その一部は、地中深くに染み込んでいきます。 長い年月をかけて、砂や小石の層を何度も潜り抜け、粘土層や固い岩盤などの不透水層にぶつかっては滞まり、また、その層の上を流・・・

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旬の味覚トマトをパスタでたっぷり

2017年6月14日

コラム, 料理

これからの季節を代表する野菜といえばトマト。 青果店やスーパーで見受けられるのは、春のフルーツトマトから真っ赤で大きなトマトに様変わりしました。 トマトは抗酸化作用が強いとされるリコピン、各種ビタミンやミネラルをたくさん含んだヘルシーな夏野菜。そのままを食べる・・・

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バラの小径「ローズウオーク」が見頃になりました

2017年6月6日

イベント, 六甲山

標高931メートルにある六甲山は気温が低く、山上で見受けられる花々の開花時期が、市街地とはちょっと異なっています。 これからの季節はバラ。 山の丘陵を利用した六甲山カンツリーハウス内にバラの小径「ローズウオーク」が整備されています。一般的なフォーマルガーデンと・・・

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日本ミネラルウォーター事始め

2017年5月30日

コラム

ヨーロッパでは、地下水などの硬度が高過ぎて飲用しにくい地域が多く、味の良い水のある地域で瓶詰めし、飲料水として販売されました。これが、ミネラルウォーターの始まりです。 日本では、飲料用の水が引かれたのは江戸時代。江戸の武家や寺社、町方の生活を支えるために、現武・・・

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